測定(dìng)意義(yì)

PAL（EC4. 3 1 5）廣(guǎng)泛存在於各種(zhǒng)植(zhí)物(wù)和少(shǎo)數(shù)微生物中，是(shì)植(zhí)物體內(nèi)苯(běn)丙烷(wán)類(lèi)代謝的(dí) 關(guān)鍵酶(méi)，與(yǔ)一(yī)些重(zhòng)要(yào)的次(cì)生物(wù)質如木(mù)質(zhì)素，異黃酮類植(zhí)保素，黃(huáng)酮類色素等(děng)合成密切相關(guān)， 在(zài)植物(wù)正常生長發(fā)育和抵(dǐ)御(yù)病菌侵害過程中(zhōng)起重要(yào)作用(yòng)。

PAL 催化 L-苯丙(bǐng)氨酸裂解(jiě)為反式(shì)肉桂酸和氨，反式(shì)肉桂酸在 290nm 處有最(zuì)大(dà)吸收(shōu)值(zhí)， 通過(guò)測(cè)定吸光(guāng)值升高(gāo)速(sù)率(shuài)計算 PAL 活(huó)性。

紫(zǐ)外(wài)分光光(guāng)度(dù)計，水浴鍋，台式離(lí)心機，可調式移液器(qì)，1 mL 石(shí)英比色(sè)皿(mǐn)，研(yán)缽，冰(bīng) 和(hé)蒸(zhēng)餾水。