測(cè)定(dìng)意義

脂(zhī)蛋白酯酶是脂肪細(xì)胞，心(xīn)肌細(xì)胞(bāo)，骨(gǔ)骼肌細(xì)胞(bāo)，乳腺細胞(bāo)及巨(jù)噬細(xì)胞(bāo)等實(shí)質細胞(bāo)合成(chéng)的(dí)一種酶，可(kě)催化甘(gān)油(yóu)三脂水(shuǐ)解(jiě)為脂肪酸(suān)和單酸甘油酯，以供組(zǔ)織氧(yǎng)化供能和貯存(cún)，並在(zài)不(bù)同(tóng)的組(zǔ)織(zhī)表(biǎo)現(xiàn)出(chū)不同(tóng)的生(shēng)理(lǐ)意(yì)義。

脂(zhī)蛋白酯酶水(shuǐ)解4-硝基苯棕(zōng)櫚酸(suān)酯(zhǐ)產(chǎn)生4-硝(xiāo)基苯酚，在400nm有特(tè)征(zhēng)吸收(shōu)峰(fēng)。

天平，冷凍離(lí)心機(jī)，研缽，水浴(yù)鍋，可見分光光度(dù)計，1 mL玻璃比色皿(mǐn)。