編(biān)號	產(chǎn)品(pǐn)名(míng)稱(chēng)	英(yīng)文(wén)名稱	規格	CAS號(hào)	包(bāo)裝
YS-1354	大(dà)豆分離(lí)蛋(dàn)白(bái)	Soy protein isolate	BR,90%	9010-10-0	250克(kè)

簡介：

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大豆分離(lí)蛋白(bái)/豆(dòu)蛋(dàn)白質/大豆蛋白/Soy protein isolateBR，90%250克(kè)，Sigma-Aldrich，Amresco，Amersham，Serva，AppliChem等(děng)品牌，9010-10-0RT

詳(xiáng)細介(jiè)紹：

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中文名稱(chēng)： 大豆(dòu)分離(lí)蛋白(bái) 
其他(tā)中(zhōng)文(wén)名稱： 豆(dòu)蛋(dàn)白質；大(dà)豆(dòu)蛋白 
英文名(míng)稱(chēng)： Soy protein isolate 
其他英(yīng)文名(míng)稱(chēng)： Isolated soya protein 
產(chǎn)品規(guī)格(gé)： BR,90% 
包(bāo)裝(zhuāng)：250克 
CAS號：9010-10-0
級(jí)別：BR

相(xiāng)關(guān)資(zī)料(liào)：

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蛋白(bái)質(zhì)(幹基)：≥90%
PH值(zhí)：7.0±0.5
NSI值：≥90%
脂肪：≤0.50%
水(shuǐ)分(fēn)：≤7.0%
灰份：≤6.0%
粗纖維(wéi)：＜0.3%
凝(níng)膠值(zhí)：≥10g
保(bǎo)油(yóu)性(成品(pǐn)：動(dòng)物(wù)脂肪：鹽水=1：4：5)：合(hé)格
性狀(zhuàng)：采用中(zhōng)國非(fēi)轉(zhuǎn)基(jī)因(yīn)大豆為原料，經過先進的設備和(hé)生產(chǎn)工(gōng)藝(yì)加(jiā)工而成(chéng)的淡(dàn)黃色粉末
用途(tú)：生化研(yán)究(jiū)。具(jù)有凝(níng)膠形成性強(qiáng)，粘結力高(gāo)，乳化(huà)性(xìng)能好(hǎo)，溶解性好，保水(shuǐ)性好(hǎo)，保(bǎo)油(yóu)性(xìng)好等功(gōng)能
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