測(cè)定意義
甲醛是一(yī)種能(néng)與蛋(dàn)白質，核(hé)酸(suān)和(hé)脂(zhī)類(lèi)產生非特(tè)異性反應的(dí)活潑化(huà)合(hé)物，對所有生物(wù)都(dū)具有(yǒu)很高(gāo)毒性(xìng)。甲(jiǎ)醛脫(tuō)氫酶作為含(hán)鋅(xīn)中(zhōng)等鏈醇脫(tuō)氫酶(méi)（ADH）的(dí)家庭成員(yuán)之一，廣(guǎng)泛存(cún)在(zài)於(yú)原核和真核生(shēng)物(wù)中，該酶(méi)能(néng)利用NAD+作(zuò)為輔酶，將有(yǒu)毒的(dí)甲醛氧(yǎng)化，是甲(jiǎ)醛氧(yǎng)化途徑中(zhōng)的關鍵酶。
測定原(yuán)理
甲(jiǎ)醛(quán)脫(tuō)氫酶(méi)催化甲醛和NAD+產生NADH，在340nm處的(dí)吸光值會增加(jiā)，測定340nm處的吸光值(zhí)變(biàn)化(huà)，可計(jì)算(suàn)得到(dào)甲(jiǎ)醛(quán)脫氫酶的活性(xìng)。
需自備(bèi)的(dí)儀(yí)器(qì)和用品(pǐn)
天平(píng)，離心機，酶標儀(yí)，96孔(kǒng)板，蒸餾水。