測(cè)定意(yì)義

二氫(qīng)黃(huáng)酮(tóng)醇還原(yuán)酶(méi)是(shì)類黃(huáng)酮合成(chéng)途徑(jìng)中的一(yī)個(gè)關鍵(jiàn)酶，在決定(dìng)植物的花(huā)色(sè)
，葉(yè)色
，果色和(hé)其他經(jīng)濟器官的色(sè)澤(zé)及其營養(yǎng)品質(zhì)方麵起(qǐ)著重(zhòng)要作用(yòng)。

二氫黃酮醇還(huán)原酶作用(yòng)於二氫(qīng)槲皮素產生兒(ér)茶素(sù)，可與香草醛縮合形(xíng)成(chéng)紅色化合(hé)物(wù)，在(zài)500nm處有特(tè)征吸(xī)收(shōu)峰(fēng)。

研缽(bō)
，低(dī)溫離心機(jī)
，震(zhèn)蕩儀
，氮吹(chuī)儀
，可見分光(guāng)光度(dù)計(jì)/酶(méi)標儀(yí)
，微(wēi)量(liáng)石(shí)英(yīng)比(bǐ)色(sè)皿/96孔(kǒng)板(bǎn)
，水(shuǐ)浴(yù)鍋
，無(wú)水乙(yǐ)醇
，乙酸乙(yǐ)酯(zhǐ)。